Der Pfalzkeller, gelegen an der Ostseite des Klosterhofs und ehemaliger
Weinkeller des Klosters Sankt Gallen, war lange Jahre Regierungssitz des
Kantons St.Gallen.
1998 wurde das Gemäuer von dem spanischen Stararchitekten Santiago
Calatrava erneut umgestaltet und zu einem Tagungszentrum ausgebaut. Die
moderne Gestaltung in Form einer Muschel verleiht dem Pfalzkeller seinen
aussergewöhnlichen Charakter.
Die heutige Infrastruktur ermöglicht Apéros für bis zu 300 Personen
und Bankette bis 150 Personen. Die Neue Pfalz wird auch regelmässig für
Aussstellungen und Events genutzt.